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Et Cae-Terra Rouge
Un vin puissant élevé 12 mois en barrique. Et Cae-Terra Rouge présente des notes de fruits noirs et d’épices typiques du grenache et de la syrah. Cette cuvée du Château Barbanau aux tanins riches ne laisse pas indifférent.
Labels & Certifications
Par respect pour les animaux nous n’utilisons aucun intrant d’origine animale dans l’élaboration de nos vins. Les clarifications sont faites à partir de colles minérales et végétales. Ce vin est donc en adéquation avec les régimes alimentaires végétariens et végétaliens.
Livraison gratuite à partir de 99 € de commande
Taxes incluses. Frais d’expéditions calculés lors du passage à la caisse.
Pour les autres formats de bouteilles tels que le Jéroboam, veuillez nous contacter directement.
TerroirÀ l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence, à 400 mètres
d’altitude, 22 hectares de vignes s’étendent sur les flancs d’une
colline argilo-calcaire qui domine la mer. Orienté au nord-est, notre vignoble bénéficie d’un terroir frais, idéal pour préserver le potentiel aromatique et révéler la personnalité de chaque cépage. Là, s’épanouissent les raisins qui donneront naissance à nos vins.
EncépagementCuvée parcellaire Grenache, Syrah.
CultureCulture en biodynamie.
VinificationÉgrappage, fermentation en cuve inox, macération longue. Gestion de l’extraction via pigeages et remontages.
Elevage12 mois en barriques.
GardeDe 5 à 10 ans selon les millésimes.
DégustationLa robe est rouge rubis aux reflets pourpres intenses avec des belles
larmes riches et opulentes. Le nez est puissant, dominé par des
arômes de fruits noirs (cassis), d’épices et d’une touche de cacao
torréfié. L’attaque en bouche est fraiche avec une note toastée
dotée d’une matière ample avec des tanins riches et puissants, une
finale structurée de belle concentration.
T° de service14/16°C
Accords mets/vinRouget grillé et sa sauce au foie, gigot d’agneau de 7 heures, Saint-Nectaire, fondant au chocolat.
Production6 000 Bouteilles.
Par respect pour les animaux nous n’utilisons aucun intrant d’origine animale dans l’élaboration de nos vins. Les clarifications sont faites à partir de colles minérales et végétales. Ce vin est donc en adéquation avec les régimes alimentaires végétariens et végétaliens.
“Attaque en bouche fraiche avec une note toastée dotée d’une matière opulente avec des tanins riches et puissants, une finale structurée de belle concentration. Attaque en bouche fraiche avec une note toastée dotée d’une matière opulente avec des tanins riches et puissants, une finale structurée de belle concentration. Un vin de haut vol.”
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Meilleur Ouvrier de France Sommelier – Fabrice Sommier
L’accord mets & vin de
Et Cae-terra de côtes de provence Rouge AOC – 2023
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Notre domaine historique vous ouvre ses portes pour que vous puissiez le découvrir à travers différentes expériences festives ou bucoliques qui vous transporteront dans les coulisses de notre vignoble.
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