Masterclass au Château : accords mets & vins de fêtes

Après les Sardinades estivales et le premier Apéro au Château, le domaine a accueilli le 6 décembre dernier une nouvelle expérience : une masterclass dédiée aux accords mets & vins de fêtes. Fidèle à sa volonté de créer des moments uniques au fil des saisons, le Château Barbanau a ouvert les portes de son chai pour une soirée intimiste et raffinée.

Animée par Fabrice Sommier, Président de l’Union de la Sommellerie Française, Meilleur Ouvrier de France et personnalité de l’année 2025 selon La Revue du Vin de France, cette rencontre a permis aux participants de découvrir comment les cuvées du domaine se marient avec les saveurs festives. Les vins ont été sublimés par les créations culinaires de Christophe Vuillemin, chef à domicile en Corse, qui a apporté son savoir-faire gastronomique au service de cette expérience sensorielle.

Dans une ambiance conviviale et confidentielle, entre cuves et pressoirs, les invités ont partagé un moment hors du temps, où chaque accord racontait une histoire de terroir et de passion. Cette masterclass s’inscrit dans la continuité des rendez-vous Barbanau : des instants pensés pour célébrer le vin autrement, au rythme des saisons et des rencontres.

Nous avons hâte de vous retrouver pour les prochaines expériences au domaine, toujours guidées par l’envie de partager l’art de vivre provençal.