Cuvée Kalahari
33,00 €
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Terroir
Mer, terre et soleil en symbiose font naître de ce terroir argilo-calcaire des vins blancs uniques.
Encépagement
30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Sauvignon et 10% d’Ugni
Culture
Culture biodynamique, vendange manuelle, faible rendement
Vinification
Fermentation et élevage de 12 mois sur lies fines en barriques bourguignonnes.
Production
5 000 Bouteilles
T° de service
10/12°C
Accords mets/vin
Volaille à la crème, Poisson blanc mayonnaise
Dégustation
La robe est d’un jaune or avec des reflets argent lumineux.
Le nez est dense avec des notes de fruits blancs (poires, pêches) et de poivre blanc.
La bouche puissante est très agréable avec de la richesse et de la matière.
La finale bien équilibrée
Par respect pour les animaux nous n’utilisons aucun intrant d’origine animale dans l’élaboration de nos vins. Les clarifications sont faites à partir de colles minérales et végétales. Ce vin est donc en adéquation avec les régimes alimentaires végétariens et végétaliens.
Propriété Barbanau
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