78,00 €
Coffret Duo de Cassis
Le coffret « Duo de Cassis » pour célébrer Noël, dédié aux amateurs de l’appellation Cassis.
Deux cuvées d’exception en AOC Cassis Clos Val Bruyère et Kalahari, accompagnées d’un tablier de cuisine à l’effigie de Château Barbanau.
Labels & Certifications
Par respect pour les animaux nous n’utilisons aucun intrant d’origine animale dans l’élaboration de nos vins. Les clarifications sont faites à partir de colles minérales et végétales. Ce vin est donc en adéquation avec les régimes alimentaires végétariens et végétaliens.
Livraison gratuite à partir de 99 € de commande
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Taxes incluses. Frais d’expéditions calculés lors du passage à la caisse.
Pour les autres formats de bouteilles tels que le Jéroboam, veuillez nous contacter directement.
TerroirSitué sur un terroir argilo-calcaire, proche de la mer, ce vignoble de 5 hectares bénéficie d’un ensoleillement généreux. Mer, terre et soleil y vivent en symbiose, donnant naissance à des vins blancs uniques.
EncépagementClairette, Marsanne, Sauvignon, Ugni blanc.
CultureCulture en biodynamie, vendanges manuelles.
VinificationClos Val Bruyère : Macération pelliculaire sur Clairette, fermentation en cuve inox thermorégulée.
Kalahari : Fermentation et élevage de 12 mois sur lies fines en barriques bourguignonnes.
ElevageClos Val Bruyère : –
Kalahari : –
GardeClos Val Bruyère : –
Kalahari : De 10 à 12 ans selon les millésimes.
DégustationClos Val Bruyère : La robe est jaune pâle avec des reflets verts. Les arômes de fruits blancs et d’agrumes sont agrémentés de touches de citronnelle. En bouche la fraîcheur est de mise et la finale acidulée.
Kalahari : La robe est jaune or avec des reflets dorés lumineux. Le nez est dense avec des notes de fruits blancs (poires, pêches) et de poivre blanc. La bouche puissante est très agréable avec de la richesse et de la matière. La finale est bien équilibrée.
T° de serviceClos Val Bruyère : 10/12°C
Kalahari : 10/12°C
Accords mets/vinClos Val Bruyère : Salade César, plateau de fruits de mer, turbot sauce hollandaise, Banon de Provence.
Kalahari : Volaille de Bresse à la crème, poisson blanc à l’unilatérale émulsion
légère à la moutarde, Saint-Marcellin.
ProductionClos Val Bruyère : 10 000 Bouteilles.
Kalahari : 5 000 Bouteilles.
Par respect pour les animaux nous n’utilisons aucun intrant d’origine animale dans l’élaboration de nos vins. Les clarifications sont faites à partir de colles minérales et végétales. Ce vin est donc en adéquation avec les régimes alimentaires végétariens et végétaliens.
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À l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence, à 400 mètres d’altitude, 22 hectares de vignes s’étendent sur les flancs d’une colline argilo-calcaire qui domine la mer. Orienté au nord-est, notre vignoble bénéficie d’un terroir frais, idéal pour préserver le potentiel aromatique et révéler la personnalité de chaque cépage. Là, s’épanouissent les raisins qui donneront naissance à nos vins.
Grenache, Syrah.
Culture en biodynamique.
Égrappage, macération pendant 2 à 3 semaines, fermentation en cuve inox thermorégulée. Remontages quotidiens.
18 mois en cuve.
La robe est rubis sombre avec de beaux reflets brillants. Le nez révèle
des arômes de fruits rouges et noirs, avec une dominante de fraise et
de reglisse. L’attaque en bouche est nette avec de la structure et de la
matière tout en délicatesse. La finale offre une touche veloutée.
13/15°C
Gigot d’agneau de Sisteron au romarin, tarte à la tomate, magret de canard aux griottes.
10 000 Bouteilles.
Par respect pour les animaux nous n’utilisons aucun intrant d’origine animale dans l’élaboration de nos vins. Les clarifications sont faites à partir de colles minérales et végétales. Ce vin est donc en adéquation avec les régimes alimentaires végétariens et végétaliens.
“La robe est d’un jaune or avec des reflets argent lumineux. Le nez est dense avec des notes de fruits blancs (poires, pêches) et de poivre blanc. La bouche puissante est très agréable avec de la richesse et de la matière. La finale bien équilibrée.”
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Meilleur Ouvrier de France Sommelier – Fabrice Sommier
L’accord mets & vin de
La Cuvée Les Deux Mondes Blanc – 2025
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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Venez découvrir le château Barbanau
Notre domaine historique vous ouvre ses portes pour que vous puissiez le découvrir à travers différentes expériences festives ou bucoliques qui vous transporteront dans les coulisses de notre vignoble.
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