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Songe Infini Rouge
AOP Côtes de Provence
Premier chapitre de notre collection de vin, Songe Infini est une cuvée née de parcelles qu’effleure la lumière de fin d’après-midi, une vue ouverte sur le domaine. C’est là que le temps révèle ce que la nature façonne lentement. Une parenthèse dans la vie du château qui invite à la contemplation.
28,00 €
Taxes incluses. Frais d’expéditions calculés lors du passage à la caisse.
Labels & Certifications
À l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence, à 400 mètres d’altitude, 22 hectares de vignes s’étendent sur les flancs d’une colline argilo-calcaire qui domine la mer. Orienté au nord-est, notre vignoble bénéficie d’un terroir frais, idéal pour préserver le potentiel aromatique et révéler la personnalité de chaque cépage. Là, s’épanouissent les raisins qui donneront naissance à nos vins.
Cuvée parcellaire Grenache, Syrah.
Culture en biodynamie, vendanges manuelles.
Égrappage, fermentation en cuve inox, macération traditionnelle avec extraction via pigeages et remontages. Élevage de 10 mois en demi-muid.
10 ans.
La robe est rouge rubis avec des reflets framboise. Le nez est élégant avec des fruits rouges et une pointe de réglisse et de torréfaction. La bouche puissante et délicate offre une finale intense avec des tanins soyeux.
13/15°C
Foie gras poêlé au chutney de grenade,
Carré d’agneau aux épices douces.
3 200 bouteilles.
Quelque part dans les vignes, à l’écart du château, il y a un endroit privilégié, où l’instant s’arrête.
Des parcelles qu’effleure la lumière de fin d’après-midi, une vue ouverte sur le domaine. C’est là que le temps révèle ce que la nature façonne lentement.
Songe Infini est née de ce lieu, de cette vue.
Venez la découvrir et goûter notre cuvée.
Déclinée en rouge, rosé et blanc, Songe Infini propose trois lectures du même lieu, vinifiées avec patience pour préserver les équilibres et révéler la personnalité de chaque cépage.
« Mon songe infini s’établit dans ta vie. »
Pablo Neruda
Songe Infini est l’inspiration d’un lieu.
D’une vue sur les vignes qui appelle à la contemplation.
SONGE INFINI est le premier chapitre
une collection pensée comme une célébration du lieu, révélant la singularité de chaque récolte.
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Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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le château Barbanau
Notre domaine historique vous ouvre ses portes pour que vous puissiez le découvrir à travers différentes expériences festives ou bucoliques qui vous transporteront dans les coulisses de notre vignoble.
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