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Clos Val Bruyère
La cuvée Clos Val Bruyère en AOC Cassis, assemblage de clairette, marsanne, sauvignon et ugni blanc, est un grand classique du Château Barbanau. Elle se caractérise par des arômes de fruits blancs et d’agrumes.
Labels & Certifications
Par respect pour les animaux nous n’utilisons aucun intrant d’origine animale dans l’élaboration de nos vins. Les clarifications sont faites à partir de colles minérales et végétales. Ce vin est donc en adéquation avec les régimes alimentaires végétariens et végétaliens.
Livraison gratuite à partir de 89 € de commande
Taxes incluses. Frais d’expéditions calculés lors du passage à la caisse.
Pour les autres formats de bouteilles tels que le Jéroboam, veuillez nous contacter directement.
TerroirSitué sur un terroir argilo-calcaire, proche de la mer, ce vignoble de 5 hectares bénéficie d’un ensoleillement généreux. Mer, terre et soleil y vivent en symbiose, donnant naissance à des vins blancs uniques.
EncépagementClairette, Marsanne, Sauvignon, Ugni blanc.
CultureCulture en biodynamie, vendanges manuelles.
VinificationMacération pelliculaire sur Clairette, fermentation en cuve inox thermorégulée.
DégustationLa robe est jaune pâle avec des reflets verts. Les arômes de fruits blancs et d’agrumes sont agrémentés de touches de citronnelle, avec un petit côté iodé en rétro-olfaction. La bouche est croquante avec une belle minéralité, la fraîcheur est de mise et la finale acidulée.
T° de service10/12°C
Accords mets/vinTartare de fruits de mer sur son lit d’avocat et mangue,
Salade de poulpe grillé huile vierge et combava, Turbot sauce hollandaise, Banon de Provence
Production16 000 Bouteilles.
Par respect pour les animaux nous n’utilisons aucun intrant d’origine animale dans l’élaboration de nos vins. Les clarifications sont faites à partir de colles minérales et végétales. Ce vin est donc en adéquation avec les régimes alimentaires végétariens et végétaliens.
“La robe est jaune pâle avec des reflets verts. Les arômes de fruits blancs et d’agrumes sont agrémentés de touches de citronnelle, avec un petit côté iodé en rétro-olfaction. La bouche est croquante avec une belle minéralité, la fraîcheur est de mise et la finale acidulée.”
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Meilleur Ouvrier de France Sommelier – Fabrice Sommier
L’accord mets & vin du
Clos Val bruyère Blanc AOC Cassis – 2025
Expérience
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Notre domaine historique vous ouvre ses portes pour que vous puissiez le découvrir à travers différentes expériences festives ou bucoliques qui vous transporteront dans les coulisses de notre vignoble.
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