Et Cae-Terra Rouge

Un vin puissant élevé 12 mois en barrique. Et Cae-Terra Rouge présente des notes de fruits noirs et d’épices typiques du grenache de la syrah. Cette cuvée du Château Barbanau aux tanins riches ne laisse pas indifférent.
18,90 

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Terroir

À l’extrême ouest de l’appellation Côtes de Provence, à 360 mètres d’altitude, sur un terroir où se mélangent l’argile et le calcaire, 20 hectares de vignes coulent sur les flancs d’une colline qui domine la mer.
Ici, s’épanouissent la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Cinsault, le Rolle… dont sont issus nos vins

Encépagement

Grenache et Syrah

Culture

Culture biodynamique

Vinification

Egrappage, foulage, cuvaison longue en cuve ouverte avec pigeage.

Production

80 000 Bouteilles

T° de service

14/16°C

Accords mets/vin

Rouget grillé et sa sauce au foie, Gigot d’agneau de 7 heures

Dégustation

Robe rouge rubis aux reflets pourpre intense avec des belles larmes riches et opulentes. Nez puissant autour des fruits noirs (cassis) des épices avec une touche de cacao torréfié. Attaque en bouche fraiche avec une note toastée dotée d’une matière ample avec des tanins riches et puissants, une finale structurée de belle concentration. Un vin de haut vol.

Par respect pour les animaux nous n’utilisons aucun intrant d’origine animale dans l’élaboration de nos vins. Les clarifications sont faites à partir de colles minérales et végétales. Ce vin est donc en adéquation avec les régimes alimentaires végétariens et végétaliens.

Propriété Barbanau

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Expérience

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Notre domaine historique vous ouvre ses portes pour que vous puissiez le découvrir à travers différentes expériences festives ou bucoliques qui vous transporteront dans les coulisses de notre vignoble.

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Hameau de Roquefort
13830 Roquefort-la-Bédoule

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