Encépagement : 90% Grenache, 10 % Syrah.
Culture : Culture biologique, taille courte. Vendanges en vert en début d’été pour limiter la production. Rendement : 40 hl/hectare.
Vinification: Macération pelliculaire sur Grenache. Fermentation thermo régulée. Pressurage très doux.
Production : 3 000 Bouteilles
Robe : Pétale, chair, brillante.
Nez : Petits fruits, fleurs blanches, peau de pêche.
Bouche : Grande finesse, rondeur, fraîcheur, belle longueur.
Garde : A déguster dans sa fraîcheur.
