| Appellation | COTES DE PROVENCE |
|---|---|
| Cépages | GRENACHE 90 % SYRAH 10% |
| Terroir | ARGILO-CALCAIRE |
| Notes sur la culture | CULTURE BIOLOGIQUE TAILLE COURTE VENDANGES EN VERT EN DEBUT D'ETE POUR LIMITER LA PRODUCTION |
| Rendements | 40 HL/HECTARE |
| Vinification | MACERATION PELLICULAIRE SUR GRENACHE FERMENTATION THERMO-REGULEE PRESSURAGE TRES DOUX |
Dégustation |
|
| Robe | PETALE, CHAIR, BRILLANTE |
| Nez | PETITS FRUITS, FLEURS BLANCHES, PEAU DE PECHE |
| Bouche | GRANDE FINESSE, RONDEUR, FRAICHEUR, BELLE LONGUEUR |
| Garde | A DEGUSTER DANS SA FRAICHEUR |
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