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24/10/2011 » Magrets de canard au miel de lavande

Magrets de canard au miel de lavande

Préparation : 3minutes

Cuisson : 12 à 15minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

·        2 magrets de canard d'environ 350 à 400 gr chacun

·        4 cuillères à café de miel liquide de lavande

·        sel et poivre

Préparation :

1.  Disposer les magrets de canard dans un plat à gratin (coté peau à plat), saler et poivrer, ajouter les 2 cuillères à café de miel sur chaque magrets.

2.  Préchauffer le four à 230° puis mettre à cuire entre 12 et 15 minutes (la viande doit être rosée).

3.  Retourner les magrets à mi-cuisson.

4.  Une fois cuits, couper les magrets en 2 et les servir avec le jus rendu

Vin conseillé : Côtes de Provence Instant Rouge

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